Природная бентонитовая глина или "бентонит" является традиционным материалом для удаления естественной мутности вина после окончания брожения. Муть в вине - это отработанные дрожжи и прочие продукты брожения. Бентонит, попадая в вино, притягивает и поглащает эти остаточные продукты брожения и выпадает вместе с ними на дно в виде густого осадка. Очистку вина бентонитом также называют осветлением вина. Очистка бентонитом входит в стандартный производственный процесс приготовления вина на винных заводах.
Способ применения бентонита:
1. Отмерьте бентонит из расчёта 7 гр/1 л вина
2. Разведите бентонит в 5-ти кратном объёме вина и оставьте для набухания
3. Влейте готовый бентонит в осветляемое вино и оставьте до полного осветления
4. Осветленное вино процедите
Условия хранения:
Бентонит подвержен влиянию влажности, поэтому храните его герметично закрытым в сухом и прохладном месте.