Как сделать настойку на самогоне: 4 простых рецепта

Проявить свою творческую натуру можно, приготовив собственными руками самогонные настойки. Рецептов по приготовлению спиртного напитка существует очень много, но ниже мы расскажем вам самые простые и известные из них.

Содержание:

- Настойка из чернослива

- Настойка из клюквы

- Настойка из рябины

- Настойка из вишни

Настойка из чернослива

Для приготовления вкусного напитка понадобятся следующие ингредиенты:

- самогонка – 1 литр;

- плоды сухофруктов– 8 штук;

- горошинки чёрного перца – 6 штук;

- гвоздика – 2 штуки;

- перец душистый – 2 штуки;

- ванильный сахар – 4 грамма.

Подготовим чернослив: перед добавлением плодов сухофруктов в настойку из них нужно вытащить все косточки, помимо этого необходимо их тщательно промыть под проточной водой.

Рекомендация по выбору чернослива: не желательно покупать плоды слишком тёмного цвета, так как это говорит о том, что в сухофрукты добавлен глицерин, который придаёт спиртному напитку неприятный вкус.

Пошаговое приготовление настойки:

- Размалываем весь перец и гвоздику.

- Добавляем всё, кроме самогонки,  в банку, которая плотно закрывается.

- Наливаем самогон. Банку закрываем крышкой.

- Ставим будущую настойку в укромное место, куда не проникает свет. Банка должна простоять в тёмном месте 10 суток.

- Готовую настойку процеживаем через марлю. Напиток разливаем в банки или бутылки.

Вкусная настойка из чернослива станет отличным дополнением праздничного стола.  Она хорошо сочетается с мясными блюдами. Срок годности напитка – 12 месяцев. Хранить её в тёмном помещении или в холодильной камере.

Настойка из клюквы

Готовится спиртной напиток из 3 ингредиентов:

- самогон – 1 литр;

- сахар – 500 грамм;

- клюква – 500 грамм.

Инструкция по приготовлению настойки:

- Смешаем ягоды и сахар, чтобы получился сладкий сок. Желательно, чтобы сахар полностью растворился в клюквенном соке. Остатки ягод можно выкинуть.

- Заливаем жидкость в банку и добавляем самогон.

- Тщательно перемешиваем смесь, которая у нас получилась. После этого закрываем ёмкость крышкой. Настойку держать в тёмном помещении в течение месяца.

- Процеживаем клюквенную настойку и разливаем по бутылкам.

Напиток обладает насыщенным цветом и приятным вкусом лесных ягод, поэтому понравится многим любителям выпивки. Сладость настойки можно регулировать путём добавления сахара.  

Настойка из рябины

Для приготовления рябиновой настойки используются следующие ингредиенты:

- самогон – 1 литр;

- ягоды черноплодной рябины – 3000 грамм.

Пошаговое приготовление напитка:

- Собираем или покупаем черноплодную рябину. Ягоды тщательно промываем под проточной водой и просушиваем.

- Сухую рябину засыпаем в банку, заполнив ими больше половины стеклянного сосуда. Заливаем их самогоном так, чтобы ягоды были полностью покрыты спиртовой жидкостью. Смесь полностью перемешиваем.

- После этого закрываем банку крышкой и ставим в укромное место на 30 суток. Будущая настойка может настаиваться при комнатной температуре помещения.

- Напиток фильтруем через марлю и разливаем в стеклянные ёмкости.

Рекомендация: не стоит выкидывать ягоды черноплодной рябины, так как из них можно повторно приготовить настойку, при этом вкус спиртного напитка не ухудшится.

Напиток обладает интересным и насыщенным вкусом. Настойка хорошо идёт с мясными блюдами. Употреблять напиток, поедая десерт, не рекомендуется, так как вкус настойки смешается со сладким угощением, тем самым испортив вкус рябиновой настойки.

Настойка из вишни

Для приготовления сладкой вишнёвой настойки вам понадобится:

- самогон (50°) – ¾ литра;

- ягоды – 1500 грамм;

- сахар – 500 грамм.

Вишню нужно подготовить следующим образом: вишня должна быть сушёной, поэтому рекомендуется положить её в открытое пространство на несколько дней или просушить её в духовке в течение 6 часов.

Способ приготовления:

- Промываем под проточной водой подготовленную вишню. Засыпаем её в стеклянную ёмкость.

- Добавляем сыпучий сахар.

- Заливаем ингредиенты в банке самогоном. Всё хорошо смешиваем.

- Сосуд закрываем крышкой. Будущую настойку ставим в холодное и укромное место, куда не проникает солнечный свет. Настаиваться настойка будет в течение 30 дней.

- Процеживаем вишнёвую настойку в бутылки. Напиток готов к потреблению!

Настойка из вишни хорошо сочетается с десертами, например, с тортом или пирожным. По этой причине не рекомендуем вам употреблять напиток, кушая плотные блюда. Вишнёвая настойка обладает ярким ароматов и приятным вкусом. Лучше всего пить данный напиток небольшими глотками.